Mannen min har bakat bröd och eftersom han går på lchf så vart det bröd på lchf vis. Vart faktiskt gott med tanke på att det är helt utan gluten och bara 1g kolhydrater, alltså helt okej för en lchf are att äta.
Recept LCHF-bröd
Näringsvärde per skivor:
Fett (12g) Protein (7g) Kolhydrater (1g).
ca 80 minuter
22 skivor
2 dl linfrö
1 dl sesamfrö
1 dl hasselnötter
1 dl mandel
50 g fiberhusk (alternativt fibrex eller kruskakli)
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
50 g smör
1 dl crème fraiche
250 g keso
6 ägg
• Sätt ugnen på 175 grader.
• Mixa alla nötter och frön, fiberhusk, kryddor till mjöl med exempelvis en mixer.
• Blanda sedan ihop resten av ingredienserna och häll ned i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper.
• Grädda i 60-80 min (beroende på ugn).
• Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.
Har försökt ta det lugnt idag och köpte en tidning som jag slötittat i och bara sjunkit ner i soffan och myst med en kopp kaffe. Skönt att va tillbaka till vardagen efter allt stoj runt julhelgerna och Lea va så glad över att få gå till förskolan och träffa alla kompisarna.
Mickan
Från mig mickan glömde jag skriva :P
Själv har jag varit o tränat på Friskis;)! barnpassningen funkade jättebra! Måste testa o baka de brödet:) Vart de gott? Kram!