Födelsedagsfirande

Kategori: Fester och middagar

Har haft födelsedagsfirande med vännerna i helgen med temat "more is more". Haha, less is more brukar man ju vanligtvis säga men just i detta fallet tyckte jag more is more stämde in mer. Älskar ju festligheter, glitter och spex så temat passade mig :) 
 
 
 
 
 
 
 
Tog typ alla bilder genom snapchat där av emojis och text  men det är ju helt okej, trotts att vissa vart väldigt suddiga... Men bättre de än inga bilder :)
 
3+1 ljus på tårtan också, alltså 31 år ;) Man får tänka till lite så det inte blir så många och täcker hela skapelsen... Tårtan jag gjorde va en sockerkaksbotten fylld med lemoncurd, jordgubbsgrädde och nutellagrädde sedan täckte jag den med smörkräm och dekorerade med lite strössel. Den vart väldigt god och balanserad mellan de syrliga och söta som kändes helt rätt efter allt annat som bjöds...
 

Presenter

Kategori: Vardag

Måste bara visa upp några av mina fina presenter som jag fick av mina nära och kära. Fick bl a denna vackra skapelse av min man. Linné carafen,som jag länge gått och suktat efter. Alltså, den är sååå vacker i verkligheten, den bara glimmar i ljusskenet, haha! Låter som en riktig nörd men sånt här älskar jag och man fyller ju inte år varje dag så varför inte njuta lite ;)
 
 
 
Fick så mycket vackra blommor också. Älskar vackra buketter! 
 

Helgens höjdpunkter

Kategori: Roligheter

Ännu en helg har passerat och denna helg var väldigt trevlig då jag firade min födelsedag med familjen. Min man gjorde helstekt sidfläsk efter recept från Jamie Oliver till middag, kan absolut rekommendera det och jag fick massor av fina paket! Älskar att fylla år och drar gärna ut på det så nästa helg blir det mer kalas men då för vännerna.
 
 
 
 
 
I går, alltså på söndagen var jag och mamma med barnen på Bamse on tour på Stockholm waterfront. En mycket uppskattad show för barnen. 
 
 
 
Så summerar helgen med orden familjemys och trevligheter. Hoppas er helg också vart lika trevlig :)
 
 

Friterade äppelknyten

Kategori: Recept och gott

I går firade vi mig med en middag för närmaste familjen här hemma. Det vart en trerätters helt i min smak då vi gick från en varmrätt till två efterrätter ;) Hade nämligen köpt en tårta som jag ville bjuda på men samtidigt ville jag göra något eget också då jag tycker det är så roligt att baka. Googlade lite och beslöt mig för att göra en äppeldessert. 
Gjorde om receptet lite och det vart dessa friterade äppelknyten.
 
 
Recept Friterade äppelknyten
 
Pajdeg
2½ dl mjöl
80 g smör
½ tsk salt
1 tsk socker
2½ msk kallt vatten
 
Blanda mjöl med salt och socker, tärna ner det kalla smöret och nyp ihop det med mjölet tills allt är smuligt och jämnt fördelat. Häll i vattnet och forma snabbt ihop till en deg, plasta in degen och lägg den i kylskåpet medans du förbereder fyllningen.
 
Fyllning
ca 3½ dl tärnade äppelbitar
1½ tsk kanel
2 msk ljus sirap
3 msk ljust muscovadosocker
1 krm vaniljpulver
2 tsk vetemjöl
 
Skala äpplena och tärna dem i mindre bitar. Lägg äpplen tillsammans med socker, sirap, kanel och vaniljpulver, låt äpplena småputtra på medelhög värme tills dem blir riktigt mjuka. Smaka av så att det är lagom sötma. Ställ äppelblandningen åt sidan för att svalna helt.
 
 
Ta fram degen och kavla ut den tunnt på mjölat bakbord, skär ut ca 8-10 st rektanglar beroende på hur stora du vill göra. Lägg en sked med den avsvalnade äppelblandningen i mitten på hälften av rektanglarna, de ska vara tillräckligt med deg till att knyta ihop knytena. Pensla kanterna med lite vatten innan locken läggs över. Lägg alla små äppelknyten på ett fat och ställ in i kylen ca en halvtimme.
 
 
Häll upp en neutral olja, jag använde matolja i en stekpanna, det ska vara rätt rejält med olja utgå från att täcka hela botten och sedan lika mycket till (knytena ska lite halvt friteras). Värm upp oljan ordentligt innan du lägger ner de små äppelknytena. Låt fritera tills de får en gyllene färg, lägg därefter upp dem på hushållspapper för att rinna av och rulla de sedan i socker. Knytena har nu fått ett frasigt yttre med en varm och god lite sötare fyllning, dem ska ätas varma direkt gärna tillsammans med lite vaniljglass, då smakar de som bäst!
 
 
 

Födelsedag

Kategori: Restauranger

Alltså, jag bara älskar födelsedagar! Man blir bortskämd med all kärlek och omtanke, det kan ju inte bli bättre. Igår var min födelsedag och jag är inte längre 30 utan nu 30 någonting... 31 ja, ålderskrisen börjar krypa sig på lite ;) Nej, jag känner mig väldigt ung i sinnet och har en fantastisk familj så här finns inget att noja över ;) 
 
Blev firad av kollegorna på jobbet och bjuden på lunch på valfritt ställe. Valde det ekologiska stället Koloni vid Telefonplan. Det vart ett vegetariskt alternativ för min del med kilärtsbiffar och en supergod kräm. Det ser ju inge vidare ut på bild kanske, den gråbruna surjan haha men gott va det!
 
 
 
Sen överraskade dem med blommor! Väldens bästa kollegor <3 
 
När jag kom hem överraskade Andreas med att ha ordnat barnvakt så vi kunde gå ut och äta på restaurang. 
De vart ett litet mysit ställe utanför oss meden klassisk plankstek. Detva längesedan jag åt men den va mycket god och mättande! Rullade hem, väldigt nöjd med dagen. 
 
 
 
 
 

Barnmöbler

Kategori: Vardag

Ikeas nya barnserie FLISAT damp ner i inkorgen här om dagen. Den är gjord helt i furu, ett tecken på våra svenska rötter. Här ingår barnmöbler och förvaring som växer med barnet. Tycker absolut att det finns massor med fint men själv har jag lite svårt för att inreda med "obehandlat" trä. Men det är ju en smaksak och hittar man något man gillar kan man ju alltid måla de... Dockskåpshyllan kan ju bli riktigt häftig om man tapetserar väggarna eller målar de olika rummen samt ordnar någon fasad.. Pysselnerverna rycker lite... ;)
 
 
 
 
 
 
Bilder Ikea 
 

Kakelspaning

Kategori: Inredning - kök och tillbehör

Är på riktig kakelspaning just nu. Alltså på jakt efter ett snyggt och häftigt men samtidigt inte för udda kakel. Vi ska renovera ett kök och jag vill verkligen hitta ett kakel som sticker ut men som inte känns rätt just nu men kanske inte om två år... Många kör ju på klassisk vitt just nu och tror nog att det lutar åt det här också. Vitt passar ju till allt. Här är en bild på det mest klassiska kaklet och det populäraste justnu. Antingen kan man köra halvvägg som nedan eller så kallar man hela vägen upp. Båda är snyggt tycker jag så det beror ju på hur köket ser ut. 
 
 
Detta kakel med svart/mörkgrå fog tycker jag passar in i ett kök med industriell stil. Det är ju också snyggt och väldigt modernt men det skulle inte passa i vår lägenhet men gillar det väldigt där det passar in. 
 
 
Dessa bilder har jag sållat fram från nätet men vet inte vart man kan köpa alla eller vad de kostar. Sånt är ju tyvärr avgörande också ;) Kolla på detta kakel nedan, hur häftigt är inte detta? Absolut en av favoriterna. Marmormönstrat fiskbenflätat, kan ju nästan inte bli bättre! 
 
 
Men denna är min personliga favorit, vet inte om det är hexagoner med mönster eller om det är fyrkantiga kakel bitar... Någon som har koll på vart jag kan hitta detta?
 
 
Ett annat alternativ är ju att måla väggen i en vattenavvisande färg. Det kan bli väldigt snyggt om man kör vägg, bänk och diskho i vitt. 
 
Bilder från Pinterest 
 

Spa-dag

Kategori: Vardag

Var på Centralbadet med två tjejkompisar i går. Så härligt men hade önskat att jag va lite piggare då jag va lite dageneftertrött ;) Har aldrig varit på Centralbadet så allra en ny upplevelse för mig. Guds många olika bastus och bad det fanns! Favoriten va nog aromabastun och bubbelbadet med liggande soffa i. Vi va där i hela fem timmar och han med att prova allt samt ta en bit mat i sparestaurangen. Det blev en toastskagen och ett glas rabarbersaft. Väldigt gott och inte alltför onyttigt...Men ni vet sådär dagen efter behöver man något gott ;)
 
 
 
Önskar att jag hade lite fler bilder från dagen men eftersom det rådde mobilförbud där inne så fick den ligga i skåpet. 
 
Vi vart så nöjda och avslappnade av att hänga här en lördagförmiddag så vi beslutade oss för att göra detta till ett event, en gång i månaden. Så träffas de som kan och spaar, dricker något gått och laddar inför lördagskvällen. man hänger kanske inte med varje gång men när man kan och vill så hänger man på. 
 
 
 

Oooaw

Kategori: Roligheter

Va på oooaw i går. Så roligt! Snacka fredagspepp till max! Hade väldigt dåligt med batteri i telefonen men vart lite bilder och en hel del snapps ändå ;) Det som är roligt med just dessa event är ju att det inte bara är en aw med bar eller en klubb med dansgolv utan även en show med eldar, rökmaskiner, fyrverkerier och uppträdanden! Och perfekt om man har familj som man ska hem till efter då det är gratis att komma in och tidigt på kvällen. Kan varmt rekomendera ett besök. 
 
 
Bjuder på en gladmongobild haha. 
 

Fredag!!!

Kategori: Vardag

Sista dagen på veckan idag och bästa kvällen i veckan ikväll! Hela helgen framför sig och i dag blir det aw med mannen och med en kompis samt hennes man. Kommer bli superb! 
 
 
 Har ni några roliga planer för helgen? Själv så ska jag träffen kompis på lite spa imorgon och på söndag blir det dans och kalas med barnen. Igen. Ja, det blir en hel del kalas att springa på när man har två små. Men det är ju trevligt. Gäller bara att hålla sig från alla godsaker om man nu vill komma i bikinin i juni...Heja mig!
 
Nu har det gått hela en vecka på min diet. Hade invägning i morse och hade faktiskt gått ner 8 kg! Fatta, på en vecka! Bra början!
 
Passa er förresten idag! 1 april och alla skämtares favvodag ;)