Midsommarafton

Kategori:Recept och gott

En härlig midsommarhelg är till enda. 2015 års midsommar va en hit trots vädret. Det vart silllunch, jordgubbstårta och grillat, precis som de ska vara. Jag och barnen ordnade femkamp inomhus med kasta boll i hink, "kägelkastning", stafett med kula på sked i munnen och hoppa på ett ben runt övervåningen. Full fart hela dagen alltså och sist men inte minst slängde jag ihop en gino till efterrätt då ungarna lagt sig för att sova.
 
 
Vackra pioner i mamma och pappas trädgård. Va bara tvungen att fota dem! Sedan vart det såklart en midsommarselfie med min lilla krans och min sjottiotalsklänning ;)
 
 
 
 
 
Fika efter besöket vid midsommarstången. Ja, ni får ursäkta den dåliga bildkvalitén. Hade inga andra bilder på mina älsklingar i deras midsommaroutfits. Vart inte kläderna som jag planerat då de absolut ville välja klänning själva... Starka viljor i de där små... Vet inte vart ifrån de fått det... Men det vart ju superfina ändå så de gjorde inget :)
 
 
Ginon precis innan vi slevade upp vaniljglassen bredvid och slukade allt i skålarna. Såå gott!
 
 
Recept Gino,
3 personer
 
Ingredienser
2 dl jordgubbar
2 st Kiwi
1 st Banan
100 g Vitchoklad
Vaniljglass
 
Gör så här;
Sätt ugnen på 250 grader grillvärme. Skiva frukten och lägg den i en ugnsfast form eller i fler små som jag gjorde. Täck frukten med vit choklad och gratinera under en riktigt het grill (ej undervärme) i cirka 5 minuter. Servera med vaniljglass. 
 
Tack för det här året! Nu väntar lite pyssel och plock här hemma som ska bockas av på att göra listan innan det blir jobb igen i veckan. Kram på er!
 
 

Midsommarfirande

Kategori:Midsommar

I år vart det en lugn midsommarafton hemma i mina barndomstrakter. Har inte vart vid just den midsommarstången på... Jag vet inte hur länge... Kanske 14-15 år! Har väldigt många minnen från barndomen just där. Då vi tog med oss filt och fika, satte oss i gräset, fiskade fiskdamm och dansade. I år fick alltså mina egna barn uppleva detta, fast utan filt i gräset då vädret här i Stockholm har vart värsta tänkbara. Det regnade konstant, hela dagen, helt sjukt, inte ens 10 minuter uppehåll utan de va regnkläder, stövlar och paraplyn framme hela tiden! Humöret va dock på topp och ungarna hade jätteroligt och det är ju det viktigaste :)
 
 
Påväg till midsommarstången på Solsäter i Tyresö <3
 
 
Förra året va de ju mycket kallare vid midsommar så då vart det ingen tur till midsommarstången men igår va de endå behagligt trots regnet. Ungarna fick dra lite lotter och fick höra lite dragspel, sånt som för mig verkligen symboliserar midsommar. 
 
 
 
Miljön runt Solsäter är så vacker med sin utsikt över Långsjön, de gamla husen och dansbanan. 
 
 
 
 
Folkdansgillet som anordnar deTranås ska ha all eloge. Så himla fint och bra planerat. De körde dans runt stången flera gånger mellan 12-18 så alla som ville skulle hinna dansa. Tombola, varmkorvstuga, fiskdamm, fik och chokladhjul va bara några saker jag skymtade.
 
 
 
Glada men blöta sötisar <3
 
 
 

Midsommarafton

Kategori:Midsommar

Min önskan slog in när jag bad om bra väder på midsommarafton! Utgångspunkten va att det skulle va 12 grader och massor av regn men vi fick 14 grader och molnigt så vi kunde vara ute utan problem och mer hade jag inte önskat mig med denna prognos! 
 
Vi hamna dock i de värsta köerna påväg till Norrtälje så vi hann aldrig till midsommarstången men det gjorde inte så mycket då vi fick in en härlig midsommarstämning hemma med lite sommarlåtar på Spotify och lek ute :)
 
Vi avnjöt först en super god sillunch och avslutade med jordgubbstårta till fikat.
 
 
På kvällen satte Roland igång grillen och det serverades både kyckling, lax och massor av tillbehör! Super mysigt och gott!
 
Efterrätten stod jag för och det vart en frozen cheesecake (recept kommer imorgon) som jag gjort i två lager i glas för festlighetens skull! Den vart väldigt populär och till den åt vi också svenska jordgubbar, ett givet kort på midsommar!
 
 
 
Hoppas ni också hade en mysig midsommar!
 

Midsommarklänningar

Kategori:Mode barn

Jakten har börjat! Tycker det är roligt att leta klänning till midsommar och vill gärna ha en ny varje år men det ä absolut inget måste utan skulle jag känna för en som jag redan har så blir det den! Anledningen till att jag tycker det är så roligt är ju att det vanligtvis kommer en uppsjö med vackra klänningar i butikerna lagom till midsommar och man kan inte rå för om man blir kär helt enkelt ;)
 
Här är två från Zara som fångat mitt intresse. Vet inte om jag kommer köra på blommigt eller vitt då jag tycker båda varianterna passar superbra på midsommar. När man sedan kombinerar med en blomsterkrans så blir det ju lite olika beroende på hur ens klänning ser ut, mer gröna kvistar i en krans till en blommig klänning och mer färg i kransen till en vit klänning!
 
 
Har köpt denna klänning till Belle, hade den funnits i Leas storlek så skulle hon också fått en för den är bara så söt!
 
 
Vad ska ni ha på er och hur tänker ni runt detta?

Eller är det bara jag som tycker detta är roligt? Haha! Mindre en en vecka kvar nu så hög time att bestämma sig! Vi ska till min mans mamma och hennes man på landet och fira, ser värkligen fram emot detta då vi va där för två år sedan och det va så mysigt!

 

Sommarefterrätt

Kategori:Recept och gott

Här ser ni den härliga ostbrickan som två i sällskapet ordnat och passande så var de två fransmän som viste vad de höll på med, mycket gott samt mina sommarefterrätter. Blev riktigt nöjd då smakerna passade perfekt med det både söta, lite syrliga och fräsha!

 
Kombinerade ihop ett eget recept då jag inte hittade något med de smaker jag ville ha.
 
Först gjorde jag två marängbottnar med högre kanter så jag sedan skulle kunna fylla dem med de två olika fyllningarna.
 
Recept Marängbottnar
 
Ingredienser
4 äggvitor
2 dl socker
2 tsk maizena
 
Gör så här
Sätt på ugnen på 180 grader. Vispa äggvitorna till ett hårt skum, tillsätt sockret under fortsatt vispning och vänd sedan ner redningen. Bred ut ett lager med maräng i den storlek på botten du vill ha på ett bakplåtspapper på en plåt och spritsa sedan en kant så marängbotten får formen av en skål. Gräddas i ugnen i ca 80 min.
 
Fyllning 1, Rabarbergrädde
 
Ingredienser
2,5 dl vispgrädde
3 rabarberskälkar
1 dl socker
1/2 dl vatten
1 tsk vaniljsocker/pulver
 
Gör så här
Vispa grädden. Tvätta och dela rabarbern i cm tjocka bitar, koka sedan i socker och vatten. Tillsätt 1 tsk vaniljsocker och häll av vattnet. Låt rabarbern svalna och blanda sedan med grädden. Klicka i rabarbergrädden i marängen och dekorera med alla sorters olika bär.
 
Fyllning 2, Jordgubbsgrädde
 
Ingredienser
2 dl vispgrädde
1 msk socker till grädden
2 dl jordgubbar
1 dl kesella
 
Gör så här
Vispa grädden och tillsätt socker som sötning. Blanda i kesellan. Skölj och dela jordgubbarna i små bitar och rör sedan ner de också. Klicka i jordgubbsgrädden i marängen och dekorera med alla sorters olika bär.
 
 
Serveras direkt efter du har haft på fyllningarna på marängen då marängen blir seg om den får stå och vänta.
 
 

Dagen efter

Kategori:Mammaliv

Kan tänka mig att de flesta är ganska sega idag, blir lätt så efter en högtid firats. Trotts att logi erbjöds så valde vi dock att åka hem i gårkväll så barnen och vi skulle få sova i våra egna sängar och de gjorde ju morgonen lite enklare. Men åh så trevligt vi hade igår! Vi va ju som många andra ute på landet och de ger ju verkligen den rätta midsommarkänslan! Ängar med blommor, prommenad på grusvägar till midsommarstången och dans på bryggan. Maten va inte sämre den då de serverades jordgubbstårta, grillad oxfilé och tillsist avnjöt vi en gudomlig ostbricka och inte att förglömma min efterrätt som jag själv kombinerat ihop ett recept till. Här finner ni receptet. Så en äkta svensk midsommar!
 
 
Mina älsklingar i deras fina klänningar <3
 
 
Min moster och min kusin hade gjort roliga lekar och tipsprommenad om alla som var där som va mycket uppskattad. Det hör ju till midsommar att skämma ut sig lite med säckhoppning eller något annat. I första leken fick alla en lapp i pannan där det stod namnet på en person eller figur sedan skulle man ge påståenden eller frågor till varandra. T ex hade jag Kungen på min lapp kunde någon säga "Är det skönt att bo på ett slott" och ut i från dessa påståenden skulle man gissa vem man var.
 
 
Min fina James Bond mor! Hittade detta fina hårband på H&M till Lea då blommor i håret är obligatoriskt på midsommar. Eftersom jag har svårt att få tiden att räcka till att binda kransar så passade detta perfekt :)
 
 
De kom lite regn på oss men dans runt stången vart de ändå och Lea fiskade även upp en godispåse i fiskdammen på bryggan.
 
Hoppas ni hade en lika härlig midsommarafton som vi!
 
 
 
 

Glad midsommar!

Kategori:Mammaliv

Då va det midsommarafton idag, betyder att idag är det sommarsolståndet. Alltså den tidpunkt då solen står som högst på himlen på norra halvklotet och idag inträffar då årets längsta dag och kortaste natt.
Passar ju bra att många är uppe länge och får njuta av den ljusa natten. Vädret ser också lovande ut här då solen skiner och det är över 20 grader i skuggan! Hoppas det håller i sig!
 
Nu är alla saker nerpackade och instuvade i bilen och snart går färden till mina kusiners landställe. Kommer bli jätte mysigt och härligt att komma ut på landet. Klädvalet har ändrats lite då jag ville att tjejerna skulle ha lite blommor i håret när vi åkte ut och tyckte inte riktigt att de passade så nu sparar vi de klänningarna till min brors födelsedag.
 
 
Bild från midsommar då Lea va lika gammal som Belle är nu <3
 
Glad midsommar till er!