4 dl vetemjöl 

1 tsk bakpulver 

1/2 g saffran

1 tsk vaniljsocker 

1 krm salt 

3 dl iskallt vatten 

2 dl vispgrädde 

Smör (till gräddning)

Blanda ihop mjöl, bakpulver, saffran, vaniljsocker och salt i en bunke. Rör i vattnet till en jämn smet.

Vispa grädden med elvisp och rör försiktigt ner i smeten.

Smörj våffeljärnet med en klick smör. Grädda våfflorna tills de blivit frasiga och gyllene.

Lägg de färdiga våfflorna på ett galler så behåller de sin frasighet.

Servera med antingen vispad grädde, hjortronsylt, nutella, floursocker eller sirap 👌🏻