lillaanna.se

Grattis i efterskott pappa! Har firat min fars födelsedag i helgen då de vart utomlands när han fyllde år. Det vart ett litet spontant kalas med familjen då mamma och pappa köp lite presenter från Istanbul som de ville ge till tjejerna och vi hade köpt en liten födelsedagspresent till pappa.

Slängde därför ihop en enkel (men supergod) tårta och köpte lite annat gott till fikat. Hittade receptet på tårtan på en blogg på femme Men halverade receptet för att det skulle passa en tårta och inte en hel plåt...

Tårtan har två bottnar på varandra, först en sockerkaksbotten sedan en marängbotten. Sedan är den bara dekorerad med grädde och bär, superenkel och den smälter i munnen! Här är alltså receptet på en vanlig tårta;

Ingredienser sockerkaksbotten
Ca 60 g smält avsvalnat smör
1/5 dl socker
1 äggulor
3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk

Ingredienser marängbotten
1 äggvitor
1 dl socker
1/2 tsk vaniljsocker

Gör så här;
Gör först sockerkakssmeten: Vispa äggulor och socker pösigt. Blanda ner det i det smälta smöret. Blanda mjöl och bakpulver. Blanda ner allt i mjölken. Bred ut på plåt klädd med smörpapper.

Gör sedan marängsmeten: Vispa äggvitorna. Blanda i socker och vaniljsocker. Bred försiktigt ut marängsmeten ovanpå sockerkakssmeten. Grädda cirka 20 minuter i 180 grader.
Det som är lite trixigt är att få marängsmeten jämnt fördelat över sockerkakssmeten, försök att fördela den jämnt från början för det är nog inte så lätt att bre ut den om man har klickat ut den som en enda stor klick.

När botten har svalnat så har man på vispat grädde (jag använde 5 dl till hela plåten) och dekorerade med jordgubbar. Man kan variera det efter smak eller säsong, jordgubbar, passionsfrukt, hallon, blåbär, etc

Av oss fick pappa skaldjursbestick och av mamma och pappa fick tjejerna super söta mössor och handväskor.

Nu pinglas det friskt här hemma med kronorna och väskorna :)

Jennifer

Den här turtana funkar int

Svar: Vad är det som inte fungerar?

Anna Wallin