Gjorde en supergod chokladmousse till efterrätt på annandagen då min man fyllde år. Hittade receptet på fler bloggar och antog att det var gott. Just denna källa var 56kilo.se. Hade helt rätt då chokladmoussen va jättegod.  Rekommenderar också att ni strör över lite flingsalt över chokladen innan ni börjar äta då saltet blir som sötning. Superbra kombo!

 

Recept Chokladmousse LCHF
Portioner: 4-6 

Ingredienser

100 gram mörk choklad, minst 70%
2 äggulor
0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver (eller 0,5 tsk vaniljextrakt)
2 cl espresso
3 dl vispgrädde

Gör så här:
Smält chokladen i mikron eller i vattenbad. Vispa grädden, inte för hårt, vispa ner vaniljpulver oxh espresso och blanda i äggulorna. Blanda sedan ca 0,5 dl av gräddblandningen i chokladen och sedan ytterligare någon dl. Avsluta sedan med att blanda ihop allt försiktigt. Häll upp i glas och ställ i kylskåp i minst 4 timmar. Alternativt i frysen och 1 timme :)