Perfekt middag för den som inte äter kolhydrater och super god även för er andra :)
Ingredienser
2 personer
15 stora champinjoner
1 paket bacon
1/2 röd paprika
1/3 purjolök
1 påse riven mozzarella ost
Gör så här
Lossa stjälkarna på champinjonerna och lägg på skärbrädan. Ta champinJon huvudena och placera med hålet uppåt i en ugnssäker form.
Klipp itu bacon, hacka champinjonstjälkarna, purjolöken och paprikan i bitar och stek på allt med lite smör i en stekpanna.
Häll sedan röran över champinjunhuvuderna och strö sedan över mozzarellan. In i ugnen på 200 grader till osten smällt och börjat få lite färg ca 30-40 min.
