Hade över släkten i lördags och bakade läckra nutellamuffins samt chokladbollar till alla men min man går ju på LCHF så gjorde även en glass efter ett recept jag funnit på nätet. Uteslöt dock chokladen, den vart jätte god!
3 dl grädde
3 ägg
1 vaniljstång
6-12 tsk sötningsmedel (jag hade i stevia)
2 rutor 86% choklad
Gör så här
Separera äggen i två bunkar och vispa äggvitorna till ett vitt skum
Tillsätt sedan sötningsmedlet och vispa 1 minut till
Vispa grädden tillsammans med innehållet i vaniljstängen
Vispa ägggulorna med den rivna chokladen
Blanda innehållet i alla 3 bunkar och häll sedan upp i en form
Frys i minst 2 1/2 timmar
Hälde smeten i en sockerkaksform så det var lätt att lossa glassen från formen.
Serverade med jordgubbar, hallon kanske är bättre för LCHF men man kan ju variera lite :)
